無農薬野菜の基礎
無農薬野菜の基礎的な知識について紹介します。
無農薬栽培について
農薬取締法が制定されるまでは、規定量以上の農薬が使われていたこともありました。農薬は野菜以外にも土壌や空気を汚染します。無農薬野菜は害虫や雑草の駆除に対して農薬を一切使うことが出来ません。食に関心を持つ方が増えたために無農薬栽培を行う農家も増えてきていますが、これは大きな課題だと言えます。特に今まで農薬を使っていた農家にとっては土壌改善から行っていかなければならないのです。
有機栽培
有機栽培で作られた野菜も無農薬野菜だと言えます。有機栽培は化学肥料や化成肥料を一切使わずに、自然にある有機肥料を使って土壌を作り、そこで栽培されたものを言います。一昔前までは、農薬や化学肥料も使っているけれど有機肥料も使っている場合に有機栽培と言っていたのですが、JAS認定制度が出来たために、完全な無農薬野菜のみが有機栽培と言われるようになりました。
無肥料栽培
無肥料栽培は、全く肥料を与えずに作物を育てることを言います。有機栽培とも違う方法で無農薬野菜を育てます。肥料は作物にとっての栄養分なので、人間が成長できないのと同じように成長しないのではという疑念がありますが、良質な土を作ることによってそれが可能となるのです。野山に自然にある野菜は肥料がなくても土と水のみで成長します。それと同じ環境を作ることが重要なのです。
おすすめサイト
- ノーマライズ
日本教育クリエイトは、医療・福祉に特化した就職支援事業を展開しています。未経験からでもチャレンジ可能。あなたにあったお仕事をマッチングいたします。横浜ゴムグループの人材ビジネス企業ユアーズは、長期のオフィスワーク案件をご紹介いたします。充実した福利厚生で、長く安心して働いていただける環境づくりを目指します！
www.haken.or.jp/app/m/omsp/a/S18/clientId/1099020001
