無農薬野菜と家庭菜園
無農薬野菜と家庭菜園の関連性を説明します。
始まり
日本で野菜作りなどが行われるようになったのは縄文時代頃からです。その後、農薬などが本格使用されるようになったのは戦後なので、この間は無農薬野菜が作られていたことになります。しかし病害虫は発生していましたし、その対処の知識はなかったので、年によって収穫に大きな幅があり、飢餓による問題が多発していました。そこで１７００年代より農薬の代わりとなるものが使われるようになったのです。
農薬の普及
欧州では防虫菊の粉を使って病害虫を予防するという農法が盛んに行われていました。その後、様々な物質が農薬としての効果があることが発見され、日本でも１９３０年代に普及し始めました。農薬を使用することによって安定した収穫量が期待出来ることから、農薬の使用は一般化され、無農薬野菜は消えつつありました。しかし、残留農薬の問題など社会問題化したことから、再び無農薬野菜への関心が高まることになります。
現在の無農薬栽培
無農薬野菜が再び注目されるようになりましたが、その定義を間違えて理解していることにより、実際には半分農薬を使用した野菜や無農薬野菜を旗印として、法外な値段で販売するものが増えてきました。そのため、農林水産省によってガイドラインが設置されました。無農薬野菜と認定するには土壌作りが重要であり、土作りから徹底した管理が必要であると定められています。
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